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开启二次创业
发布时间:2019-09-30 11:33:39 修改 | 删除 | 顶一下
地区:杭州 > 拱墅区
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如何降低水果店损耗?
  关于如何降低水果店的损耗,小编从事水果行业多年,颇有些心得,可以与大家分享。大家都知道水果生意是很赚钱,但相对而言,水果的损耗也很大,如果不能有效的控制损耗,水果生意不仅不赚钱,还有可能会赔钱。
那如何降低水果店的损耗呢?小编就这个问题随机采访了500多家水果店的老板,得到的答案无非以下几种:
一,每天少进货,宁愿不够卖,也不想卖不完  
二,只卖常规易保存水果 比如苹果,梨,橙子等
三,每天打特价清理前一天库存
四, 选靠谱的批发商进货,提高进货质量
以上四种是传统水果店经常想到的降低水果店损耗的办法。但这样真的可以有效降低
果店损耗吗?答案是可以,但也有弊端。前两种方法:损耗是控制了,但也限制了生意的发展。货品少,货品不全,给人的感觉就是生意一般,冷清,长期以往,在竞争中就失去优势了,到时生意会越来越差。如果每天清理特价产品,不仅收益降低,而且吸引的只是没消费能力的客户,每天只等着特价,生意也会越来越差。
  那作为一个23年的水果品牌,果缤纷是怎么帮助加盟店控制损耗的呢?果缤纷有一整套严格的降低损耗的标准化流程,以保证我们加盟商的利润空间。那果缤纷是怎么做到的呢?一:对加盟店的位置选址和评估,严格把关。确保门店的战略位置,位置好,销量自然大,销量大,库存就低,以此来降低损耗。 二:对周边的人群结构和消费能力,购买习惯,进行大数据分析,以此作为补货的标准,灵活调整货品和数量,达到降低损耗的目的。 三:果缤纷会帮助加盟店打通线上和线下购买空间,使用新零售战略,提高销量。每天通过主促和试吃,引流进店消费,做好人气。 四:果缤纷会协助加盟店开发会员和团体业务。会员是为了锁客,团体业务是为了提高进口水果的比例,增加利润。五:果缤纷协助加盟店开展水果定制服务,营养餐,养生餐,病号餐,瘦身餐等。六:果缤纷严格把控水果进货流程,全程冷链配送。有坏果,烂果包退,从源头控制损耗。
  如何降低水果店的损耗呢?如果你也有这方面的困扰,欢迎来电咨询交流。
 
 

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